胃癌术后并发症是指在手术后出现的一系列不良反应和并发症，主要包括：

1. 肠梗阻：由于手术切除了胃部的一部分或全部，可能导致肠道受损或受到阻塞。

2. 消化不良：由于胃部损伤或移植后产生的营养不足，可能导致消化不良、腹泻、便秘等症状。

3. 心血管疾病：由于手术切除了心脏中的一部分或全部，可能导致心脏功能受损，出现心力衰竭等心血管疾病。

4. 感染：由于手术切除了胃部的一部分或全部，可能导致肠道菌群失衡，增加感染风险。

5. 呼吸困难：由于胃癌手术切除了肺部的一部分或全部，可能导致呼吸困难、气短等症状。

6. 其他并发症：如颅内出血、脑水肿、肝功能异常等。

这些并发症需要及时治疗和管理，以减少并发症的发生和影响患者的生活质量。同时，患者也需要积极配合医生进行治疗和康复训练，提高身体免疫力和恢复能力。