老年痴呆病人在饮食方面需要特别注意，以避免营养过剩。以下是一些建议：

1. 限制盐分摄入：老年痴呆病人可能对盐分过敏，因此应该限制盐的摄入量。可以选择低钠的食物，如蔬菜、水果和鱼类。

2. 控制糖分摄入：糖分也是老年痴呆病人常见的问题之一。建议限制糖分的摄入量，尤其是含有高糖分的食物，如甜点、糖果和糕点等。

3. 控制脂肪摄入：老年痴呆病人可能对脂肪过敏，因此应该限制脂肪的摄入量。建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼类、鸡肉、豆腐等。

4. 增加膳食纤维：老年痴呆病人可能对膳食纤维过敏，因此应该增加膳食纤维的摄入量。建议选择富含膳食纤维的蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、豆类等。

5. 多喝水：老年痴呆病人可能对水过敏，因此应该多喝水。建议每天至少饮用8杯水。

总之，老年痴呆病人需要特别注意营养均衡和健康饮食，避免过度依赖某种特定的食物或饮料。同时，还需要定期进行身体检查和咨询医生。