急性肠胃炎时，饮食应该以清淡、易消化的食物为主，以下是一些建议的菜品：

1. 米粥：米粥是消化容易的食物，可以提供能量和营养。

2. 蒸蔬菜：蒸蔬菜如西兰花、胡萝卜、南瓜等，可以提供丰富的维生素和矿物质，同时易于消化。

3. 蒸或煮的白肉：如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等，这些白肉富含蛋白质，且易于消化。

4. 煮熟的土豆、红薯等淀粉类蔬菜：这些蔬菜含有丰富的淀粉，可以提供能量和饱腹感。

5. 煮或蒸的糙米：糙米含有更多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化。

6. 煮或蒸的豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质和矿物质，易于消化。

7. 煮或蒸的鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，可以提供能量和营养。

需要注意的是，急性肠胃炎时，饮食应该尽量避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食物、辣椒、咖啡等。此外，在急性肠胃炎期间，饮食应该少量多餐，避免一次进食过多。