肝癌晚期的患者通常需要接受专业的医疗建议和治疗方案。蛋白粉是一种营养补充剂，通常用于支持患者的营养需求。然而，是否适合肝癌晚期的患者食用，具体取决于患者的病情和医生的建议。

在肝癌晚期的治疗过程中，患者可能需要接受手术、化疗、放疗等治疗。这些治疗可能会导致胃肠道功能受损，使得患者难以消化吸收食物。在这种情况下，蛋白粉可以作为一种营养补充剂，帮助患者补充蛋白质和其他营养物质。

然而，使用蛋白粉时，患者应该注意以下几点：

1. 蛋白质摄入量：肝癌晚期的患者可能需要更多的蛋白质来支持身体功能。建议患者咨询医生，了解每天需要摄入的蛋白质量。

2. 蛋白质质量：不同种类的蛋白质具有不同的营养价值。建议患者选择高质量的蛋白质来源，如鱼、肉、蛋、奶等。

3. 蛋白质消化吸收：肝癌晚期的患者可能存在消化吸收问题。建议患者选择易于消化吸收的蛋白质来源，如鱼、肉、蛋等。

总之，肝癌晚期的患者是否适合食用蛋白粉，需要根据患者的具体情况咨询医生。同时，患者应该注意蛋白质摄入量、蛋白质质量以及蛋白质消化吸收的问题。