急性肠胃炎是一种消化系统疾病，患者在治疗期间需要避免食用一些食物，以免加重病情或延长康复时间。以下是一些常见的急性肠胃炎禁忌食物：

1. 生冷食物：如生鱼片、生蔬菜、生水果等，这些食物可能含有细菌或病毒，会加重肠胃炎症状。

2. 油腻食物：如油炸食物、肥肉、奶油等，这些食物难以消化，会加重肠胃负担。

3. 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激胃肠道，加重炎症反应。

4. 豆类和淀粉类食物：如豆腐、豆浆、面条、米饭等，这些食物可能引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

5. 酒精和碳酸饮料：如啤酒、红酒、可乐等，这些饮料会刺激胃肠道，加重炎症反应。

6. 生冷饮料：如冰镇饮料、冰冻水果等，这些饮料可能导致胃肠道痉挛，加重症状。

除了以上禁忌食物外，患者在急性肠胃炎期间还应避免食用过多高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类等，以免引起胃肠道胀气、腹泻等不适症状。

总之，急性肠胃炎患者在治疗期间应尽量选择清淡、易消化的食物，避免食用生冷、油腻、辛辣刺激、豆类和淀粉类食物，以及酒精和碳酸饮料。如果患者对某些食物过敏或有其他特殊饮食需求，应在医生或专业营养师的指导下进行饮食调整。