大蒜是一种常见的食物，但是对于鼻咽癌放化疗后的患者来说，是否可以继续食用大蒜需要具体情况具体分析。

首先，放化疗后的患者需要根据医生的建议来决定是否可以食用大蒜。大蒜中含有一些成分，如硫化物和辣素，这些成分可能会对放化疗后的患者产生一定的影响。因此，在食用大蒜之前，最好咨询医生或营养师的意见。

其次，大蒜的食用量也需要注意。大蒜中含有一些刺激性成分，过量食用可能会引起胃肠道不适，如胃痛、腹泻等。因此，在食用大蒜时，建议适量食用，不要过量。

最后，大蒜在饮食中的作用也需要考虑。大蒜具有一定的抗菌和抗氧化作用，可以帮助提高免疫力。但是，大蒜也有一些副作用，如刺激性和刺激性气味等。因此，在食用大蒜时，需要根据自己的情况和需求来权衡利弊。

总之，放化疗后的患者是否可以食用大蒜，需要根据医生的建议和具体情况来决定。在食用大蒜时，建议适量食用，不要过量，同时注意大蒜在饮食中的作用和副作用。