拔牙后不刷牙可能会导致牙齿周围的细菌滋生，从而增加感染的风险。在拔牙后，口腔内的细菌数量可能会增加，如果不及时刷牙，这些细菌可能会附着在牙齿上，形成牙菌斑。牙菌斑是牙齿表面的一层细菌膜，如果不及时清除，会进一步滋生细菌，导致牙齿感染。

因此，拔牙后应该及时刷牙，保持口腔卫生。刷牙可以帮助清除牙菌斑，减少细菌滋生，从而降低感染的风险。建议拔牙后立即使用软毛牙刷和清水刷牙，早晚各一次，特别是在拔牙后的24小时内，更应该特别注意口腔卫生。

此外，在拔牙后的几天内，可以选择使用漱口水来保持口腔清洁。漱口水可以帮助清除口腔内的细菌，减少感染的风险。

总之，拔牙后不刷牙可能会导致感染的风险增加。建议拔牙后及时刷牙和使用漱口水，保持口腔卫生，以减少感染的风险。