肝癌晚期患者的饮食选择是非常重要的，因为良好的饮食可以提供足够的营养，增强患者的免疫力，并减轻治疗的副作用。以下是一些建议：

1. 高蛋白质食物：肝癌晚期患者需要摄入足够的蛋白质来维持身体功能。建议选择鱼、鸡肉、牛肉、鸡蛋、豆腐等高蛋白质食物。

2. 高纤维食物：高纤维食物可以帮助患者消化，减轻便秘和腹泻的症状。建议选择全谷类、蔬菜、水果、豆类等高纤维食物。

3. 低脂肪食物：肝癌晚期患者需要控制脂肪摄入，以减轻肝脏负担。建议选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、鸡胸肉、瘦肉等。

4. 富含维生素的食物：维生素对患者的免疫系统和消化系统非常重要。建议选择新鲜蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、西红柿、草莓、橙子等。

5. 避免高盐和高糖食物：高盐和高糖食物会加重肝脏负担，建议患者尽量避免。

6. 少量多餐：肝癌晚期患者消化功能可能较差，建议患者少量多餐，避免一次进食过多。

7. 补充营养剂：如果患者无法通过饮食摄入足够的营养，医生可能会建议患者补充一些营养剂，如维生素B、维生素C、铁剂等。

总之，肝癌晚期患者的饮食应该以高蛋白质、高纤维、低脂肪、富含维生素的食物为主，同时避免高盐和高糖食物。患者可以咨询医生或营养师，以获得个性化的饮食建议。