肺癌是一种严重的疾病，患者的饮食需要特别注意。虽然牛肉和羊肉是高蛋白食物，但肺癌患者是否可以食用，具体取决于患者的病情和医生的建议。

一般来说，肺癌患者应该遵循一个均衡的饮食，包括足够的蛋白质、碳水化合物和健康的脂肪。牛肉和羊肉是优质的蛋白质来源，但患者应该注意以下几点：

1. 选择瘦肉：牛肉和羊肉中的瘦肉含有较少的脂肪，可以提供足够的蛋白质，同时减少摄入过多的脂肪。

2. 控制烹饪方法：选择烤、煮或蒸的方式烹饪牛肉和羊肉，避免使用油炸或烤焦的方式，以减少摄入过多的脂肪。

3. 控制食用量：适量食用牛肉和羊肉，不要过量摄入蛋白质，以免加重肾脏负担。

4. 咨询医生：在食用牛肉和羊肉之前，最好咨询医生或营养师的意见，以确保患者的饮食符合治疗和康复的需要。

总之，肺癌患者可以适量食用牛肉和羊肉，但需要注意选择瘦肉、控制烹饪方法和食用量，并咨询医生或营养师的意见。