结节性甲状腺肿是一种常见的甲状腺疾病，饮食在治疗和预防结节性甲状腺肿中起着重要的作用。以下是一些建议：

1. 控制碘摄入：结节性甲状腺肿与碘摄入过多有关，因此建议控制碘的摄入。建议避免食用高碘食物，如海带、紫菜和海产品。

2. 增加富含蛋白质的食物：蛋白质是甲状腺激素合成的重要原料，因此建议增加摄入富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类和坚果。

3. 增加富含维生素的食物：维生素对甲状腺功能也有一定的影响，建议增加摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果和全谷物。

4. 控制脂肪摄入：高脂肪饮食可能导致甲状腺功能异常，因此建议控制脂肪摄入，选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼类和禽肉。

5. 避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟可能对甲状腺功能产生负面影响，因此建议避免饮酒和吸烟。

总之，结节性甲状腺肿患者应该注意饮食均衡，控制碘摄入，增加蛋白质和维生素的摄入，控制脂肪摄入，避免饮酒和吸烟。如果您有任何饮食方面的问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。