胰腺癌是一种严重的癌症，患者的饮食需要特别注意。以下是一些胰腺癌患者的饮食忌讳：

1. 高脂肪食物：胰腺癌患者应该避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油和黄油等。这些食物会增加胰腺的负担，可能导致胰腺炎或胰腺癌的恶化。

2. 高糖食物：胰腺癌患者应该避免高糖食物，如糖果、甜点、甜饮料和加工食品等。这些食物会导致胰腺分泌更多的胰岛素，增加胰腺的负担，并可能导致胰腺炎。

3. 饮酒：胰腺癌患者应该避免饮酒，因为饮酒可能导致胰腺炎和胰腺癌的恶化。

4. 咖啡因：胰腺癌患者应该避免饮用咖啡、茶和碳酸饮料等含有咖啡因的饮料。这些饮料可能刺激胰腺，导致胰腺炎。

5. 辛辣食物：胰腺癌患者应该避免辛辣食物，如辣椒、花椒和姜等。这些食物可能刺激胰腺，导致胰腺炎。

6. 生食：胰腺癌患者应该避免生食，如生鱼片、生肉和生蔬菜等。这些食物可能含有细菌和病毒，可能导致胰腺炎。

7. 高纤维食物：虽然高纤维食物对健康有益，但胰腺癌患者应该避免食用过多的高纤维食物，如全谷类、蔬菜和水果等。这些食物可能导致胰腺炎。

总之，胰腺癌患者应该选择低脂肪、低糖、无酒精、无咖啡因、无辛辣和低纤维的饮食。在饮食上，患者应该遵循医生的建议，并定期与医生进行沟通和咨询。