寒性体质是指身体对寒冷比较敏感，容易出现畏寒、手脚冰凉等症状的人群。而寒性食物是指那些在消化过程中容易产生寒凉之气的食物，如绿豆、苦瓜、黄瓜、梨、柿子、螃蟹、螃蟹壳等。

寒性食物对人体的影响因人而异，有些人可能因为体质原因对寒性食物敏感，而另一些人则可能对寒性食物没有明显的反应。

以下是一些常见的寒性食物：

1. 绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑解渴的功效，但过量食用容易引起肠胃不适。

2. 苦瓜：苦瓜具有清热解毒、消暑解渴的功效，但过量食用容易引起肠胃不适。

3. 黄瓜：黄瓜具有清热解毒、消暑解渴的功效，但过量食用容易引起肠胃不适。

4. 梨：梨具有清热解毒、润肺止咳的功效，但过量食用容易引起肠胃不适。

5. 柿子：柿子具有清热解毒、润肺止咳的功效，但过量食用容易引起肠胃不适。

6. 螃蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，但过量食用容易引起肠胃不适。

7. 螃蟹壳：螃蟹壳属于寒性食物，过量食用容易引起肠胃不适。

总之，寒性体质的人应该尽量避免食用过多的寒性食物，以免引起肠胃不适。同时，在食用寒性食物时，可以搭配一些温性食物，如姜、葱、蒜等，以平衡寒热。