肺炎患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 高热量食物：肺炎患者需要摄入足够的热量来维持身体功能，但高热量食物可能会导致消化不良和胃肠道不适。建议选择低热量、高蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋类、豆腐等。

2. 高纤维食物：肺炎患者可能需要更多的纤维来促进胃肠道蠕动，帮助消化和排泄。建议选择高纤维的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、苹果、梨等。

3. 易消化食物：肺炎患者可能消化功能不佳，建议选择易消化的食物，如软烂的米饭、面条、煮烂的蔬菜等。

4. 避免辛辣食物：肺炎患者可能胃肠道不适，建议避免辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等。

5. 避免生冷食物：肺炎患者可能胃肠道功能不佳，建议避免生冷食物，如生鱼片、生蔬菜、生水果等。

总之，肺炎患者在饮食方面需要选择易消化、低热量、高蛋白质、高纤维的食物，避免辛辣、生冷食物。此外，肺炎患者在饮食过程中还需要注意饮食卫生，避免食物污染。