肺癌患者的饮食保健方法可以包括以下几个方面：

1. 增加蔬菜和水果的摄入：肺癌患者应该增加蔬菜和水果的摄入，以获取丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。建议每天摄入5-7份蔬菜和水果，包括深色蔬菜、柑橘类水果、豆类和坚果等。

2. 选择低脂肪、高纤维的食物：肺癌患者应该选择低脂肪、高纤维的食物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果。这些食物可以提供丰富的营养，同时有助于控制体重和减少炎症。

3. 限制红肉和加工肉制品的摄入：肺癌患者应该限制红肉和加工肉制品的摄入，如牛肉、猪肉和热狗等。这些食物含有较高的饱和脂肪酸和致癌物质，可能增加肺癌的风险。

4. 选择低盐饮食：肺癌患者应该选择低盐饮食，减少钠的摄入。过多的钠摄入可能导致高血压和心血管疾病，对肺癌患者的康复不利。

5. 控制饮酒：肺癌患者应该限制饮酒，因为饮酒可能增加肺癌的风险。建议肺癌患者每天饮酒量不超过1杯（约14克）。

6. 保持适当的体重：肺癌患者应该保持适当的体重，避免肥胖。肥胖可能增加肺癌的风险，并影响治疗效果。

7. 增加蛋白质摄入：肺癌患者应该增加蛋白质摄入，以提供身体所需的营养。建议选择高质量的蛋白质来源，如鱼、禽肉、豆类和坚果。

总之，肺癌患者的饮食保健方法应该包括增加蔬菜和水果的摄入、选择低脂肪、高纤维的食物、限制红肉和加工肉制品的摄入、选择低盐饮食、控制饮酒、保持适当的体重和增加蛋白质摄入。这些方法有助于提供丰富的营养，促进康复和预防并发症。