以下是一些增强皮肤抵抗力的食物：

1. 维生素C：维生素C有助于促进胶原蛋白的生成，从而增强皮肤弹性和抵抗力。富含维生素C的食物包括柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、草莓、草莓、菠菜、花椰菜等。

2. 维生素E：维生素E是一种强大的抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基损伤。富含维生素E的食物包括坚果（如核桃、杏仁、腰果）、植物油（如葵花籽油、玉米油）、绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）等。

3. 锌：锌是皮肤健康所必需的矿物质，有助于促进伤口愈合和皮肤修复。富含锌的食物包括牡蛎、红肉、家禽、坚果（如杏仁、腰果）等。

4. 维生素A：维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康，有助于修复受损的皮肤。富含维生素A的食物包括胡萝卜、南瓜、甜菜、鸡蛋等。

5. 维生素B群：维生素B群有助于维持皮肤健康和促进皮肤修复。富含维生素B群的食物包括全谷物（如燕麦、糙米）、豆类（如扁豆、红豆）、禽肉（如火鸡肉、鸭肉）等。

除了上述食物，还可以通过摄入足够的水分来增强皮肤抵抗力。此外，避免吸烟和饮酒，保持健康的生活方式，如充足的睡眠和适当的运动，也有助于增强皮肤抵抗力。