胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，饮食与宜忌对于慢性胰腺炎的治疗和康复至关重要。以下是一些慢性胰腺炎的饮食与宜忌建议：

宜忌

1. 高脂肪食物：慢性胰腺炎患者应尽量避免高脂肪食物，如油炸食物、肥肉、奶油等，这些食物会加重胰腺的负担，导致病情加重。

2. 高糖食物：高糖食物如糖果、甜点、饮料等，会刺激胰腺分泌大量的胰腺酶，加重病情。

3. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，加重胰腺的负担。

4. 酒精：饮酒会加重胰腺的负担，导致病情加重。

5. 咖啡因：咖啡因会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，加重胰腺的负担。

宜食

1. 清淡饮食：慢性胰腺炎患者应选择清淡的饮食，如米粥、面条、蒸米饭等，避免油腻和刺激性食物。

2. 低脂肪食物：慢性胰腺炎患者应选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼、豆腐等，避免高脂肪食物。

3. 高纤维食物：高纤维食物如蔬菜、水果、全谷类等，有助于消化和排便，减轻胰腺的负担。

4. 易消化食物：慢性胰腺炎患者应选择易消化的食物，如煮熟的米饭、煮烂的蔬菜等，避免食用难以消化的食物。

5. 少量多餐：慢性胰腺炎患者应少量多餐，避免暴饮暴食，以免加重胰腺的负担。

总之，慢性胰腺炎患者应选择清淡、低脂肪、高纤维、易消化的食物，避免高脂肪、高糖、辛辣、酒精和咖啡因等刺激性食物。同时，饮食应少量多餐，避免暴饮暴食。