拔牙后饮食上需要注意以下几点：

1. 避免食用硬、热、辣、酸、涩的食物：这些食物可能会刺激伤口，导致疼痛和出血。建议选择软、温、清淡的食物，如煮熟的蔬菜、水果、软质的米饭等。

2. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒可能会导致伤口出血和疼痛加剧。建议拔牙后至少24小时内避免吸烟和饮酒。

3. 保持口腔清洁：拔牙后，口腔内的伤口容易受到细菌感染。建议使用软毛牙刷和温盐水漱口，保持口腔清洁。

4. 喝足够的水：拔牙后，口腔内的伤口可能会导致口渴。建议喝足够的水，保持口腔湿润。

5. 避免咀嚼硬物：拔牙后，口腔内的伤口需要时间愈合。建议避免咀嚼硬物，以免伤口撕裂或出血。

6. 避免过度用力：拔牙后，口腔内的伤口需要休息和修复。建议避免过度用力，如咳嗽、打喷嚏等，以免伤口撕裂或出血。

7. 遵循医生的建议：拔牙后，医生可能会给你一些饮食上的建议。建议遵循医生的建议，以确保伤口愈合和康复。