淋巴瘤是一种恶性肿瘤，饮食保健在淋巴瘤的治疗和康复过程中起着重要的作用。以下是一些建议的饮食保健方法：

1. 均衡饮食：摄取足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以提供身体所需的能量和养分。建议多食用新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼和低脂奶制品。

2. 控制热量：淋巴瘤患者常常体重增加，因此控制热量摄入非常重要。建议使用小碗、小盘子和分餐制，避免暴饮暴食。

3. 增加纤维素摄入：纤维素有助于消化和排便，有助于控制体重和减少便秘。建议多食用全谷类、豆类、蔬菜和水果。

4. 避免高脂肪食物：高脂肪食物会增加体重和胆固醇水平，增加心血管疾病的风险。建议避免食用油炸食品、肥肉、奶油和黄油。

5. 控制饮酒：酒精摄入会增加淋巴瘤复发的风险。建议限制饮酒，最好避免饮酒。

6. 补充营养物质：淋巴瘤患者可能需要额外的营养物质，如维生素B12、叶酸和钙。建议咨询医生或营养师，了解是否需要补充这些营养物质。

7. 保持适度运动：适量的运动有助于控制体重、增强免疫力和改善心理健康。建议进行适度的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等。

总之，淋巴瘤患者应该选择均衡、低脂肪、高纤维素的饮食，控制热量摄入，避免高脂肪食物和饮酒。同时，保持适度的运动和补充必要的营养物质，有助于淋巴瘤的治疗和康复。