痛风病患者的饮食安排非常重要，以下是一些建议：

1. 控制嘌呤摄入量：痛风病患者应该尽量减少摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤、啤酒等。可以选择低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷类、低脂奶制品等。

2. 控制体重：肥胖是痛风的一个重要危险因素，因此痛风患者应该控制体重，通过饮食和运动来达到理想的体重。

3. 控制碳水化合物摄入量：高碳水化合物食物会导致体内尿酸水平升高，因此痛风患者应该控制碳水化合物的摄入量，选择低GI（血糖指数）食物，如全谷类、蔬菜、水果等。

4. 控制蛋白质摄入量：痛风患者应该控制蛋白质摄入量，因为过多的蛋白质会导致体内尿酸水平升高。可以选择低嘌呤蛋白质，如鱼、鸡肉、豆腐等。

5. 增加水分摄入：痛风患者应该增加水分摄入，因为充足的水分有助于尿酸的排泄。建议每天喝足够的水，避免饮用含糖饮料。

6. 定期监测尿酸水平：痛风患者应该定期监测尿酸水平，以便及时调整饮食和药物治疗。

总之，痛风患者的饮食应该以低嘌呤、低热量、低GI食物为主，同时控制体重、蛋白质摄入量和增加水分摄入。此外，定期监测尿酸水平也是非常重要的。