预防脱发的五大食物包括：

1. 黑色豆类：如黑豆、黑米、黑芝麻等，这些食物富含丰富的营养素和多种维生素，能够帮助保持头发健康。

2. 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、油菜等，这些蔬菜富含维生素A、C和叶酸等营养成分，有助于促进头发生长和健康。

3. 坚果类：如核桃、杏仁、腰果等，这些坚果富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强头发的弹性和光泽。

4. 鱼类：如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，这些食物富含omega-3脂肪酸，有助于减少炎症反应，促进头发生长。

5. 瘦肉类：如鸡肉、牛肉等，这些食物富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于促进头发生长和健康。

需要注意的是，每个人的身体状况和饮食习惯都不同，所以具体预防脱发的食物还需要根据个人情况来选择。建议在饮食中适量摄入各种营养素，并结合其他保健措施来预防脱发。