胃癌术后饮食注意事项包括：

1. 饮食清淡：胃癌术后饮食应该尽量清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。

2. 少量多餐：胃癌术后饮食应该采用少量多餐的方式，避免进食过多导致胃肠道负担过重。

3. 高纤维饮食：胃癌术后饮食应该增加高纤维食物的摄入，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于促进胃肠道蠕动，防止便秘。

4. 避免生冷食物：胃癌术后饮食应该避免食用生冷食物，如生鱼片、生蔬菜等，以免引起胃肠道不适。

5. 避免刺激性食物：胃癌术后饮食应该避免食用刺激性食物，如咖啡、茶、碳酸饮料等，以免刺激胃肠道。

6. 补充足够的水分：胃癌术后饮食应该补充足够的水分，保持胃肠道湿润，有助于消化和排泄。

7. 避免饮酒：胃癌术后饮食应该避免饮酒，以免加重胃肠道负担，影响伤口愈合。

8. 避免吸烟：胃癌术后饮食应该避免吸烟，因为吸烟会增加胃癌复发的风险。

9. 定期复查：胃癌术后饮食应该定期进行复查，以便及时发现和处理可能出现的问题。

希望这些注意事项能对您有所帮助，祝您早日康复！