脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，食疗保健对于减轻脂肪肝的症状和促进肝脏健康是非常重要的。以下是一些脂肪肝的食疗保健建议：

1. 控制饮食：脂肪肝患者应该控制饮食，避免高脂肪、高胆固醇和高糖的食物。建议选择低脂肪、低胆固醇和高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类和瘦肉。

2. 控制饮酒：饮酒是脂肪肝的一个重要危险因素。建议脂肪肝患者限制饮酒，最好完全戒酒。

3. 控制体重：肥胖是脂肪肝的一个重要危险因素。建议脂肪肝患者控制体重，通过适当的运动和饮食控制来减轻体重。

4. 补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对肝脏健康至关重要。建议脂肪肝患者摄入足够的维生素A、维生素C、维生素E、叶酸和矿物质如镁、锌和硒。

5. 食用护肝食物：一些食物具有保护肝脏和减轻脂肪肝的作用。建议脂肪肝患者食用一些护肝食物，如绿茶、姜黄、大蒜、蘑菇和西兰花。

6. 避免过度饮酒和药物滥用：过度饮酒和药物滥用是脂肪肝的危险因素。建议脂肪肝患者避免过度饮酒和药物滥用，以保护肝脏健康。

总之，脂肪肝的食疗保健需要综合控制饮食、控制饮酒、控制体重、补充维生素和矿物质、食用护肝食物和避免过度饮酒和药物滥用。这些建议可以帮助脂肪肝患者减轻症状、促进肝脏健康和预防疾病进展。