怀孕初期，孕妇可以适量食用虾仁。虾仁是优质的蛋白质来源，含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质。然而，孕妇在怀孕初期可能面临一些饮食上的限制和注意事项。

首先，虾仁可能存在一些潜在的过敏原，如鱼虾等海鲜产品。因此，孕妇在食用虾仁之前，最好先咨询医生或营养师的建议，以确保不会出现过敏反应。

其次，怀孕初期的孕妇可能需要控制摄入过多的脂肪和胆固醇。虾仁属于高蛋白质的食物，但脂肪含量较高，因此孕妇在食用时需要适量控制。

最后，孕妇在怀孕初期可能需要注意一些食物的卫生和烹饪方式。确保虾仁是新鲜的，并且烹饪时使用适当的温度和时间，以避免细菌感染。

综上所述，怀孕初期的孕妇可以适量食用虾仁，但需要注意过敏原、脂肪和胆固醇的摄入，以及食物的卫生和烹饪方式。建议孕妇在咨询医生或营养师的建议下，制定适合自己的饮食计划。