胃肠炎是一种常见的消化系统疾病，患者的饮食选择对于康复至关重要。以下是一些建议，供胃肠炎患者参考：

1. 轻食：胃肠炎患者应选择易消化、清淡的食物，如米粥、面条、蒸煮的蔬菜和瘦肉。避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、咖啡等。

2. 高纤维：高纤维食物有助于促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。建议多食用蔬菜、水果、全谷类食品和豆类。

3. 易消化：胃肠炎患者消化功能可能受损，应选择易消化的食物，如煮熟的土豆、煮熟的胡萝卜、煮熟的鸡蛋等。

4. 少量多餐：胃肠炎患者应避免暴饮暴食，建议少量多餐，每餐间隔时间较长，有助于消化和吸收。

5. 补充水分：胃肠炎患者常常伴有脱水，应多喝水，保持足够的水分摄入。

6. 避免生冷食物：胃肠炎患者应避免生冷食物，如生蔬菜、生水果、生鱼片等，以免引起肠胃不适。

7. 补充益生菌：益生菌有助于调节肠道菌群平衡，有助于消化和吸收。建议胃肠炎患者适量补充益生菌，如酸奶、益生菌制剂等。

需要注意的是，胃肠炎患者的饮食选择应根据具体病情和医生的建议进行调整。如果有任何疑问，请咨询专业医生或营养师的建议。