以下是预防甲肝的5个原则：

1. 接种疫苗：甲肝疫苗是预防甲肝最有效的方法之一。建议所有18岁以上的人士接种甲肝疫苗，尤其是那些从事高风险职业或与感染者密切接触的人士。

2. 勤洗手：甲肝主要通过污染的食物和饮水传播，因此保持良好的个人卫生习惯非常重要。建议勤洗手，尤其是在接触公共场所或公用设施后。

3. 避免共用餐具：甲肝可以通过餐具传播，因此建议避免共用餐具。建议使用自己的餐具，或者使用经过消毒的餐具。

4. 保持食物和饮水的卫生：保持食物和饮水的卫生是预防甲肝的重要措施。建议使用干净的水和食物，避免生食或未经煮熟的食物。

5. 定期检查：定期进行甲肝检查可以及早发现感染，从而采取相应的治疗措施。建议每年进行一次甲肝检查，特别是那些从事高风险职业或与感染者密切接触的人士。