风湿患者在冬天应该选择一些具有抗炎和抗氧化功效的食物来缓解病情。以下是一些建议：

1. 坚果和种子：坚果和种子富含健康脂肪、蛋白质和维生素E，有助于减轻炎症和疼痛。建议选择核桃、杏仁、亚麻籽、南瓜籽等。

2. 水果和蔬菜：水果和蔬菜富含抗氧化剂和维生素C，有助于减轻炎症和疼痛。建议选择柑橘类水果（如橙子、柠檬）、绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）和红色水果（如草莓、西红柿）。

3. 鱼类：鱼类富含Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症和疼痛。建议选择鲑鱼、鳕鱼、鲭鱼等。

4. 豆类和豆制品：豆类和豆制品富含蛋白质、纤维和抗氧化剂，有助于减轻炎症和疼痛。建议选择豆腐、豆浆、扁豆等。

5. 谷物和全谷物：谷物和全谷物富含纤维和抗氧化剂，有助于减轻炎症和疼痛。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等。

6. 草药和草药茶：一些草药和草药茶具有抗炎和抗氧化功效，可以帮助缓解风湿症状。建议选择姜黄、姜、薄荷、迷迭香等。

需要注意的是，风湿患者在饮食上应该避免食用过多的脂肪、糖和盐，以及一些可能引起炎症的食物，如乳制品、加工食品和油炸食品。最好在饮食上咨询专业医生或营养师的建议。