胃癌是一种严重的消化系统疾病，与不良的饮食习惯有关。经常吃剩菜可能会增加患上胃癌的风险。以下是一些预防胃癌的建议：

1. 合理饮食：尽量选择新鲜的蔬菜和水果，避免食用过期或腐烂的食物。尽量避免吃腌制、熏制或烤制的食物，这些食物含有较高的亚硝酸盐，可能增加患胃癌的风险。

2. 控制食量：适量摄入食物，避免暴饮暴食。过量进食会增加胃的负担，可能导致消化不良和胃癌的风险。

3. 饮食多样化：尽量选择多种食物，包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质和健康的脂肪。这样可以提供身体所需的各种营养素，降低患胃癌的风险。

4. 保持健康体重：保持适当的体重可以降低患胃癌的风险。过重或肥胖可能增加患胃癌的风险。

5. 戒烟限酒：吸烟和饮酒与患胃癌的风险增加有关。尽量戒烟限酒，可以降低患胃癌的风险。

6. 定期体检：定期进行胃镜检查，可以早期发现胃癌和其他消化系统问题。及早发现和治疗可以提高治愈率。

希望这些建议能对您有所帮助，保持健康的饮食和生活习惯，可以降低患胃癌的风险。如果您有其他问题，请随时提问。