脸上起壳脱皮可能是由多种原因引起的。以下是一些常见的原因：

1. 干燥：皮肤缺乏足够的水分，导致角质层干燥，进而引起脱皮。

2. 过度清洁：频繁使用强力洁面产品或过度清洁皮肤，可能导致皮肤屏障受损，引起脱皮。

3. 皮肤疾病：某些皮肤疾病，如银屑病、鱼鳞病等，可能引起皮肤干燥和脱皮。

4. 环境因素：气候干燥、温度变化、湿度过低等环境因素也可能导致皮肤干燥和脱皮。

5. 营养不良：缺乏维生素A、维生素B、维生素C等营养物质，可能导致皮肤干燥和脱皮。

6. 药物或化学品：某些药物或化学品可能引起皮肤干燥和脱皮。

如果你有皮肤脱皮的问题，建议咨询皮肤科医生，以便进行详细的皮肤检查和诊断，以确定具体的原因，并得到适当的治疗建议。