白内障是一种常见的眼部疾病，患者的饮食对病情的恢复和维持有一定的影响。以下是一些科学的饮食建议，供白内障患者参考：

1. 增加维生素C的摄入：维生素C有助于保护眼睛免受自由基的损害，有助于维持眼睛的健康。建议患者多食用新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、草莓、猕猴桃等。

2. 增加维生素A的摄入：维生素A有助于维持眼睛的视力和视力健康。建议患者多食用富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜等。

3. 控制摄入过多的饱和脂肪和胆固醇：过多的饱和脂肪和胆固醇摄入可能增加患白内障的风险。建议患者多食用低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼、鸡肉、豆类等。

4. 控制摄入过多的糖：过多的糖摄入可能增加患白内障的风险。建议患者控制摄入过多的糖，如糖果、甜饮料等。

5. 增加摄入富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂有助于保护眼睛免受自由基的损害。建议患者多食用富含抗氧化剂的食物，如绿茶、蓝莓、石榴等。

6. 控制摄入过多的盐：过多的盐摄入可能增加患白内障的风险。建议患者控制摄入过多的盐，如腌制食品、加工食品等。

总之，白内障患者应该选择多样化、均衡的饮食，尽量摄入足够的维生素和抗氧化剂，同时控制摄入过多的饱和脂肪、胆固醇、糖和盐。此外，患者还应定期进行眼科检查，遵医嘱进行治疗。