尿酸高是指血液中的尿酸水平超过正常范围。苏打水是一种含有碳酸氢钠（即小苏打）的饮料，碳酸氢钠可以中和尿酸，降低血液中的尿酸水平。因此，苏打水可能有助于降低尿酸水平。

然而，苏打水只是一种辅助治疗方法，不能完全替代药物治疗。此外，苏打水中的碳酸氢钠含量可能不同，饮用过多可能会导致胃肠道不适。因此，建议在饮用苏打水之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全和有效性。

此外，降低尿酸水平还需要综合考虑饮食和生活方式的改变。建议多食用低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷类和低脂肪蛋白质，并避免食用高嘌呤食物，如肉类、海鲜和酒精饮料。同时，保持适当的体重和进行适量的运动也有助于降低尿酸水平。

总结起来，苏打水可能有助于降低尿酸水平，但最好结合医生的建议和综合治疗方法来控制尿酸水平。