老年痴呆患者的饮食需要注意以下几点：

1. 多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼类、豆类、坚果、绿叶蔬菜等。

2. 少吃高糖、高脂肪、高盐的食物，如糖果、巧克力、油炸食品等。

3. 避免过度饮酒和吸烟，因为这些习惯会增加患者患上某些疾病的风险。

4. 合理搭配食物，不要过度依赖某一种食物，应该根据自己的身体状况和需求来选择适当的食物。

5. 定期进行身体检查，以确保老年痴呆患者的营养摄入均衡。

6. 饮食要清淡易消化，避免辛辣刺激性食物。

7. 注意饮食卫生，避免食用过期或未经处理的食品。

总之，老年痴呆患者需要保持健康的饮食习惯，遵循科学的饮食原则，以维护自己的健康。同时也需要在医生指导下进行合理调整。