以下是一些能够有效防止脱发的食物：

1. 富含锌的食物：锌是一种重要的营养素，可以帮助头发生长和保持健康。例如，海鲜、豆类、坚果等都是富含锌的食物。

2. 富含维生素B12的食物：维生素B12对于头发生长和健康非常重要。例如，瘦肉、鸡蛋、牛奶等都是富含维生素B12的食物。

3. 富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸对于头发和皮肤健康非常重要。例如，鱼类、坚果、种子等都是富含Omega-3脂肪酸的食物。

4. 富含铁质的食物：铁质对于血液循环和头发生长都非常重要。例如，红肉、鸡肉、豆类等都是富含铁质的食物。

请注意，每个人的身体状况和需求不同，因此在选择食物时应该根据自己的情况进行调整。此外，保持良好的饮食习惯和充足的睡眠也是预防脱发的重要措施。