红斑狼疮是一种自身免疫性疾病，患者的饮食原则可以分为以下几个方面：

1. 控制饮食中的炎症反应：红斑狼疮患者通常存在炎症反应，因此饮食中应尽量避免高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、油炸食品等。此外，应限制饮酒，因为酒精可能加重炎症反应。

2. 增加抗氧化剂的摄入：抗氧化剂有助于减轻炎症反应，红斑狼疮患者可以通过增加摄入富含抗氧化剂的食物来达到这个目的。例如，蔬菜（如菠菜、胡萝卜、番茄）、水果（如草莓、蓝莓、柑橘）、坚果（如核桃、杏仁）和种子（如葵花籽、南瓜籽）都富含抗氧化剂。

3. 控制摄入过多的维生素D：维生素D可以促进炎症反应，红斑狼疮患者应避免摄入过多的维生素D。建议患者避免食用高维生素D含量的食物，如鱼肝油、鱼油、蛋黄等。

4. 控制摄入过多的酪氨酸：酪氨酸是红斑狼疮发病机制中的一个重要物质，患者应控制摄入过多的酪氨酸。建议患者避免食用富含酪氨酸的食物，如肉、鱼、家禽、奶制品、豆类等。

5. 保持均衡饮食：红斑狼疮患者应保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议患者选择多样化的食物，包括谷类、蔬菜、水果、坚果、鱼和瘦肉等。

总之，红斑狼疮患者的饮食原则包括控制炎症反应、增加抗氧化剂的摄入、控制维生素D的摄入、控制酪氨酸的摄入以及保持均衡饮食。患者可以根据自身情况与医生或营养师进行进一步的咨询和建议。