粽子通常以糯米为主要原料制成，其黏度高，难以消化，并且缺乏纤维质，富含过多的脂肪、盐和糖分。以咸肉粽为例，每个普通粽子含有约一至一碗半的米饭，提供约400~500卡路里的热量。因此，专家建议女性一天最好不要摄入超过3个粽子，男性最好不要超过5个。

为了改善吃粽子可能引起的肠胃问题，专家建议在食用粽子时搭配蔬菜和水果，以促进肠胃蠕动，并避免因食用粽子而引起的肠胃不适。此外，最好避免在睡前两小时进食粽子，也不要摄入含水分较多的寒性瓜果，如西瓜，以免导致腹泻或腹痛。

对于一些特定人群，专家更建议少吃或避免食用粽子。心血管病患者应特别注意避免肉粽子和猪油豆沙粽子等富含脂肪的品种，以防增加血液黏稠度，影响血液循环，导致心血管问题。老年人和儿童由于粽子中的糯米黏性较大，摄入过量可能导致消化不良、胃酸过多、腹胀、腹痛和腹泻等问题。胃肠道疾病患者在摄入粽子后可能由于释放出的胶性物质增加消化酶的负担。对于糖尿病患者，粽子中常含有高糖分的成分，如果不加节制地摄入，可能损害胰岛功能，导致血糖和尿糖升高，甚至引发昏迷和中毒症状。