食物中毒的恢复时间因个体差异和感染的病原体而异。一般来说，食物中毒的恢复时间可以从几个小时到几天不等。然而，具体恢复时间取决于以下几个因素：

1. 感染的病原体：不同的病原体引起的食物中毒症状和严重程度不同，因此恢复时间也会有所不同。

2. 患者的年龄和身体状况：年龄和身体状况对食物中毒的恢复时间也有影响。老年人和患有慢性疾病的人可能需要更长时间才能完全康复。

3. 患者的个人护理：患者的个人护理也会影响食物中毒的恢复时间。例如，保持良好的饮食习惯、充足的休息和适当的补充水分，有助于加快康复。

在食物中毒的情况下，重要的是及时就医，以便医生能够进行适当的诊断和治疗。在医生的指导下，患者可以采取一些措施来加速康复，例如补充足够的水分、避免食用生冷食物、保持良好的个人卫生等。