急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 休息和饮食调整：急性肠胃炎患者需要休息，避免过度劳累，同时饮食上需要清淡易消化，避免辛辣、油腻、生冷食物，尽量选择煮熟的食物。

2. 药物治疗：常用的药物包括止泻药、抗生素和胃肠道保护剂。止泻药可以缓解腹泻症状，抗生素可以治疗感染性肠胃炎，胃肠道保护剂可以保护胃肠道黏膜。

3. 补液治疗：急性肠胃炎患者可能会出现脱水症状，需要进行补液治疗，补充足够的水分和电解质。

4. 手术治疗：严重的急性肠胃炎可能需要手术治疗，如肠梗阻、肠穿孔等。

总之，急性肠胃炎的治疗需要综合考虑病情严重程度、病因和症状，选择合适的治疗方法。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，接受专业医生的诊断和治疗。