冠心病饮食“5宜5忌”

冠心病是一种常见的心血管疾病，饮食管理对于冠心病患者非常重要。以下是冠心病饮食的“5宜5忌”，供您参考。

5宜

1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于降低胆固醇、控制血压和预防冠心病。建议每天摄入5种以上不同颜色的蔬菜和水果。

2. 选择低脂肪、低胆固醇的食物：选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、低脂奶制品、豆类和坚果。避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、黄油和动物内脏。

3. 控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入：饱和脂肪和反式脂肪是冠心病的危险因素，建议限制摄入。选择低脂肪的烹饪方法，如蒸、煮、烤或煎，避免使用油炸或烤制。

4. 增加膳食纤维的摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇、控制血糖和促进肠道健康。建议每天摄入25-30克的膳食纤维，可以通过食用全谷类、豆类、蔬菜和水果来满足需求。

5. 控制饮酒和咖啡因的摄入：过量饮酒和咖啡因摄入可能增加冠心病的风险。建议男性每天饮酒不超过2个标准饮品（1标准饮品=12盎司啤酒、5盎司葡萄酒或1.5盎司烈酒），女性不超过1个标准饮品。同时，建议限制咖啡因的摄入，每天不超过400毫克。

5忌

1. 避免高盐食物：高盐饮食可能导致高血压，增加冠心病的风险。建议控制每日盐的摄入量，不超过6克。

2. 避免高胆固醇食物：高胆固醇食物可能导致胆固醇升高，增加冠心病的风险。建议限制食用高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄和肥肉。

3. 避免高脂肪食物：高脂肪食物可能导致胆固醇升高，增加冠心病的风险。建议选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼、禽肉、低脂奶制品、豆类和坚果。

4. 避免加工食品：加工食品通常含有过多的盐、糖和脂肪，可能增加冠心病的风险。建议选择新鲜的、未经加工的食物。

5. 避免吸烟和二手烟：吸烟和二手烟可能导致冠心病，增加心血管疾病的风险。建议戒烟或避免暴露在二手烟环境中。