孕妇在怀孕期间是可以吃自己做的卤菜的。卤菜是一种传统的烹饪方法，通常使用各种香料和调味料来腌制肉类、蔬菜等食材。

然而，孕妇在食用卤菜时需要注意以下几点：

1. 食品卫生：确保卤菜的制作环境干净卫生，避免细菌污染。

2. 食品添加剂：卤菜中可能含有食品添加剂，孕妇需要仔细阅读配料表，选择无添加或低添加的卤菜。

3. 营养均衡：孕妇需要保证饮食中的营养均衡，卤菜可以作为一种蛋白质来源，但还需要搭配其他食物，如谷类、蔬菜和水果，以满足孕妇和胎儿的营养需求。

4. 烹饪方法：卤菜的烹饪方法可能会导致营养成分的损失，如高温烹饪可能导致维生素和矿物质的损失。因此，孕妇可以选择低温烹饪或蒸煮的方式来保持卤菜的营养价值。

综上所述，孕妇在适量食用自己做的卤菜时，需要注意食品卫生、食品添加剂、营养均衡和烹饪方法，以确保饮食的安全和健康。