香菇是一种常见的食用菌类，被广泛用于烹饪和食品加工。虽然香菇在白癜风的治疗中并没有直接的疗效，但是香菇中含有一些成分可能对白癜风有一定的益处。

首先，香菇中含有丰富的维生素B12。维生素B12在白癜风的治疗中具有一定的作用。维生素B12可以促进黑色素的合成，有助于改善白癜风患者的皮肤颜色。

其次，香菇中含有一些抗氧化物质，如多酚类化合物和黄酮类化合物。这些物质具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助保护皮肤免受自由基损伤，有助于减轻白癜风的症状。

然而，需要注意的是，香菇中的这些成分并不能直接治疗白癜风，也不能替代传统的治疗方法。因此，白癜风患者可以适量食用香菇，但还需要结合其他治疗方法来改善病情。

总之，多吃香菇对白癜风患者可能有一定的好处，但具体的疗效还需要进一步的研究和验证。在治疗白癜风时，建议患者咨询专业医生的意见，并按照医生的建议进行治疗。