孕妇在怀孕期间可以喝皮蛋瘦肉粥，但需要注意以下几点：

1. 营养均衡：孕妇需要摄取足够的营养来满足自身和胎儿的需求。皮蛋瘦肉粥中含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以提供一定的营养。但是，为了确保营养均衡，孕妇还可以选择其他食物来补充其他营养物质。

2. 食品安全：孕妇需要确保所食用的食物是新鲜、卫生和安全的。在购买皮蛋瘦肉粥时，可以选择信誉良好的商家，并检查包装是否完好。

3. 食用量：孕妇需要控制食用皮蛋瘦肉粥的量，避免过量食用。建议孕妇在医生或营养师的指导下，根据自身情况和需求，制定合理的饮食计划。

4. 过敏反应：有些孕妇可能对皮蛋或其他成分过敏。如果孕妇有过敏反应，建议避免食用皮蛋瘦肉粥。

总之，孕妇在怀孕期间可以适量地食用皮蛋瘦肉粥，但要注意营养均衡、食品安全、食用量和过敏反应。如果孕妇有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。