肾积水患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 控制盐的摄入：肾积水患者可能存在高血压的情况，因此需要控制盐的摄入量，建议每天摄入盐的量不超过6克。

2. 控制蛋白质的摄入：肾积水患者可能存在肾功能不全的情况，因此需要控制蛋白质的摄入量，建议每天摄入蛋白质的量不超过1克/公斤体重。

3. 增加水分摄入：肾积水患者可能存在脱水的情况，因此需要增加水分的摄入量，建议每天摄入充足的水分，包括饮用足够的水和饮用低脂、低糖的饮料。

4. 避免食用高钾食物：肾积水患者可能存在高钾血症的情况，因此需要避免食用高钾食物，如香蕉、土豆、菠菜等。

5. 增加膳食纤维的摄入：肾积水患者可能存在便秘的情况，因此需要增加膳食纤维的摄入量，建议食用高纤维的蔬菜、水果和全谷类食品。

6. 避免食用刺激性食物：肾积水患者可能存在消化不良的情况，因此需要避免食用刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒精等。

总之，肾积水患者在饮食方面需要控制盐、蛋白质、水分、高钾食物、膳食纤维和刺激性食物的摄入，以保持身体的健康和稳定。建议在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议。