脑梗塞是一种严重的脑血管疾病，患者的饮食注意点非常重要。以下是一些脑梗塞患者应该注意的饮食要点：

1. 控制盐分摄入：脑梗塞患者应该限制盐分的摄入，因为高盐饮食可能导致血压升高，增加脑梗塞的风险。建议患者每天盐分摄入量不超过6克。

2. 控制脂肪摄入：脑梗塞患者应该避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。这些食物可能导致血脂升高，增加脑梗塞的风险。建议患者选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品等。

3. 控制胆固醇摄入：脑梗塞患者应该限制胆固醇的摄入，因为高胆固醇可能导致动脉粥样硬化，增加脑梗塞的风险。建议患者选择低胆固醇食物，如鱼、瘦肉、豆类等。

4. 增加膳食纤维摄入：脑梗塞患者应该增加膳食纤维的摄入，因为膳食纤维可以降低胆固醇和血糖水平，有助于控制脑梗塞的风险。建议患者选择高纤维食物，如全谷类食品、蔬菜、水果等。

5. 控制血糖水平：脑梗塞患者应该控制血糖水平，因为高血糖可能导致动脉粥样硬化，增加脑梗塞的风险。建议患者选择低糖食物，如蔬菜、水果、全谷类食品等。

6. 增加维生素和矿物质摄入：脑梗塞患者应该增加维生素和矿物质的摄入，因为维生素和矿物质可以促进血液循环，有助于预防脑梗塞。建议患者选择富含维生素C、维生素E、叶酸、钙、镁等的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品等。

总之，脑梗塞患者的饮食应该控制盐分、脂肪、胆固醇、血糖水平，增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入。这些饮食注意点有助于降低脑梗塞的风险，促进患者的康复。