急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，症状包括腹痛、腹泻、恶心和呕吐。在急性肠胃炎发作时，适当的水疗可能会有所帮助。

首先，急性肠胃炎是一种自限性疾病，通常不需要特殊治疗。然而，如果症状严重或持续时间较长，医生可能会建议进行一些治疗措施，包括口服药物和输液治疗。

在输液治疗中，医生可能会选择静脉注射或静脉滴注药物，以缓解症状和促进康复。输液治疗通常包括一些抗生素、止泻药和补液剂，以帮助补充体液和电解质，维持体内平衡。

然而，是否需要进行输液治疗取决于病情的严重程度和医生的建议。在急性肠胃炎发作时，最好的做法是咨询医生，了解是否需要进行输液治疗，并根据医生的建议进行治疗。

总之，急性肠胃炎可以进行适当的水疗，但具体的治疗方案应该由医生根据病情和症状决定。