脑梗病人在饮食方面需要特别注意，以下是一些建议：

1. 控制盐分摄入：脑梗病人应该限制盐分的摄入，因为高盐饮食可能导致高血压，加重脑梗的症状。建议每日盐分摄入量不超过6克。

2. 增加膳食纤维：膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平，有助于预防脑梗。建议摄入富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类、水果和蔬菜。

3. 控制脂肪摄入：脑梗病人应该限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，因为这些脂肪可能导致动脉硬化，加重脑梗的症状。建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果。

4. 增加蛋白质摄入：脑梗病人应该增加蛋白质的摄入，因为蛋白质有助于修复受损的神经细胞。建议选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、豆类和坚果。

5. 增加维生素和矿物质摄入：维生素和矿物质对脑梗病人的康复至关重要。建议摄入富含维生素C、维生素E、叶酸、维生素B12和镁、钙等矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类和坚果。

6. 避免饮酒和吸烟：脑梗病人应该避免饮酒和吸烟，因为这些习惯可能加重脑梗的症状。

7. 少量多餐：脑梗病人应该采用少量多餐的饮食方式，以保持血糖和胆固醇水平稳定。

总之，脑梗病人的饮食应该以低盐、高纤维、低脂肪、高蛋白、富含维生素和矿物质的食物为主，同时避免饮酒和吸烟。这些饮食建议有助于促进脑梗病人的康复和预防复发。