肺炎患儿的饮食选择应该根据具体病情和医生的建议进行。一般来说，肺炎患儿应该避免食用以下食物：

1. 辛辣食物：如辣椒、花椒等，这些食物会刺激呼吸道，加重咳嗽和痰液的产生。

2. 油腻食物：如油炸食品、肥肉等，这些食物难以消化，会加重胃肠道负担，可能导致消化不良。

3. 生冷食物：如生鱼片、生蔬菜等，这些食物可能含有细菌或病毒，容易引起感染。

4. 难消化食物：如糯米、豆类等，这些食物难以消化，会加重胃肠道负担，可能导致消化不良。

5. 刺激性食物：如咖啡、茶、巧克力等，这些食物可能刺激呼吸道，加重咳嗽和痰液的产生。

此外，肺炎患儿的饮食应该以清淡、易消化、富含营养的食物为主，如米粥、面条、蒸蛋、蒸鱼等。在饮食中，还应注意补充足够的水分，以保持呼吸道湿润，促进痰液的排出。

如果肺炎患儿有特定的饮食要求或过敏情况，建议咨询专业医生或营养师的意见，以便制定个性化的饮食计划。