中耳炎是一种常见的耳部感染疾病，在饮食方面有一些食物需要避免。以下是一些常见的禁忌食物：

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、姜等，可能会刺激耳部，导致疼痛和不适感。

2. 油炸食物：油炸食物如炸鸡、薯条等，可能会导致耳部肿胀和疼痛。

3. 腌制食物：腌制食物如咸鱼、咸肉等，可能会导致耳部水肿和疼痛。

4. 酒类：饮酒过量可能会导致耳部充血和疼痛。

5. 咖啡因：咖啡因摄入过多可能会导致耳部不适和疼痛。

除了上述禁忌食物外，中耳炎患者还应该避免食用过多油腻和刺激性食物，如肥肉、辣椒酱、巧克力等。此外，中耳炎患者在饮食方面还应该注意保持足够的水分摄入，以保持耳部的湿润。

总之，中耳炎患者在饮食方面应该尽量避免食用刺激性和油腻的食物，同时保持足够的水分摄入，以促进耳部的康复。如果症状严重或持续不缓解，建议咨询医生或专业营养师的意见。