慢性胃炎是一种常见的消化系统疾病，饮食禁忌对于患者的康复非常重要。以下是一些慢性胃炎的饮食禁忌：

1. 辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒、芥末等，会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。因此，慢性胃炎患者应尽量避免食用辛辣食物。

2. 油腻食物：油腻食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，会增加胃的负担，导致消化不良。因此，慢性胃炎患者应尽量避免食用油腻食物。

3. 刺激性食物：刺激性食物，如咖啡、浓茶、碳酸饮料等，会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。因此，慢性胃炎患者应尽量避免饮用刺激性饮料。

4. 高纤维食物：高纤维食物，如粗粮、蔬菜、水果等，虽然对消化系统有益，但对于慢性胃炎患者来说，可能导致胃肠道不适。因此，慢性胃炎患者应适量食用高纤维食物。

5. 饮酒：饮酒会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。因此，慢性胃炎患者应尽量避免饮酒。

6. 腌制食物：腌制食物，如咸鱼、咸肉、腌菜等，含有大量的盐分，会加重胃的负担，导致消化不良。因此，慢性胃炎患者应尽量避免食用腌制食物。

总之，慢性胃炎患者应选择清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性、高纤维、饮酒和腌制食物。此外，慢性胃炎患者还应注意饮食的规律性，避免暴饮暴食和过度饱餐。