酒精肝是一种慢性肝病，患者在日常生活中可以采取以下保健方法来缓解病情：

1. 控制饮酒量：酒精肝患者应该尽量避免饮酒，或者限制饮酒量。建议男性每天饮酒量不超过2个标准饮品（1标准饮品为14毫升纯酒精），女性每天不超过1个标准饮品。

2. 均衡饮食：患者应该保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。建议多食用新鲜蔬菜、水果和全谷类食品，避免食用过多的加工食品和油腻食品。

3. 控制体重：患者应该保持适当的体重，避免肥胖。肥胖会加重肝脏负担，导致病情加重。

4. 控制药物使用：患者应该避免使用对肝脏有害的药物，如非甾体抗炎药、抗生素和某些处方药。如果需要使用药物，应该咨询医生，并遵循医生的建议。

5. 戒烟：酒精肝患者应该尽量戒烟，因为吸烟会加重肝脏负担，导致病情加重。

6. 保持良好的生活习惯：患者应该保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、定期进行体检、避免过度劳累和压力过大。

7. 进行适当的体育锻炼：患者可以进行适当的体育锻炼，如散步、慢跑、游泳等，以增强身体的免疫力和代谢功能。

总之，酒精肝患者应该采取综合的保健方法，以减轻肝脏负担，缓解病情，提高生活质量。如果患者在实施这些保健方法后仍然感到不适，应该及时就医，接受专业医生的治疗和建议。