胃癌手术后是否需要化疗取决于具体的病情和肿瘤分期。一般来说，胃癌手术后的化疗可以帮助降低复发和转移的风险。然而，是否进行化疗还需要根据医生的建议和具体的治疗方案来决定。

化疗通常用于以下情况：

1. 肿瘤分期较高：如果肿瘤已经扩散到其他部位，化疗可以帮助控制和消灭这些转移灶。

2. 肿瘤恶性程度较高：如果肿瘤的恶性程度较高，化疗可以帮助杀死更多的癌细胞，降低复发的风险。

3. 手术后残留肿瘤：手术后如果发现残留的肿瘤，化疗可以帮助清除这些残留的癌细胞。

然而，对于一些肿瘤分期较低、恶性程度较低的患者，化疗可能不是必要的。这些患者可能可以通过手术和术后的密切观察来控制肿瘤的进展。

总之，是否进行化疗需要根据具体的病情和肿瘤分期来决定。建议您咨询专业医生，了解具体的治疗方案和建议。