胃癌筛查通常包括以下几种检查方法：

1. 胃镜检查：胃镜检查是最常见的胃癌筛查方法，医生会在胃镜下观察胃黏膜，检查是否有异常病变。胃镜检查可以直接观察到胃黏膜表面的病变，包括溃疡、息肉、肿瘤等。

2. 幽门螺杆菌检测：幽门螺杆菌感染与胃癌的发生有一定的关联。通过幽门螺杆菌检测，可以确定是否存在幽门螺杆菌感染，从而判断是否需要进一步的胃癌筛查。

3. 血清学检查：血清学检查包括胃蛋白酶原、胃泌素-17、胃泌素-19等指标的检测。这些指标的变化与胃癌的发生有一定的相关性，可以作为胃癌筛查的辅助方法。

4. 影像学检查：影像学检查包括超声、CT、MRI等。这些检查可以提供胃癌的解剖结构信息，有助于判断病变的性质和程度。

5. 内镜超声检查：内镜超声检查结合了胃镜和超声技术，可以提供更详细的胃黏膜图像，有助于发现微小病变和早期胃癌。

在进行胃癌筛查时，医生会根据患者的具体情况选择合适的检查方法，并结合其他临床表现和病史进行综合评估，以确定是否需要进一步的检查和治疗。